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赤星たみこのゆっくり生活

第5回 スイカで省エネ

第5回 スイカで省エネ

スイカを食べると、皮がジャマ! ゴミが増える! と不評です。でも、うちではスイカの皮も全部食べきっています。前にも書きましたが、皮をミキサーにかけてどろどろにしたものをカレーに入れたり、外側の硬い緑のところだけは取り除いて、白い皮を冬瓜みたいに煮物にしたり。そうすればゴミがほとんど出ません! しかも美味しいんです!!
なおかつ、スイカには体の熱を取るという薬効があり、漢方薬にも使われています。おかげで、スイカを食べた日は冷房をつけなくても眠れました! いや~、ホント省エネになりますね!!
体の熱を取るのは、スイカに含まれるカリウムやシトルリンという成分が塩分の排出を促し血管を拡張させるからだそうです。これは高血圧の方や、腎臓病の方にもいい食べ物で、積極的に食べていいそうですよ。美味しくて、お得で、しかも省エネにもなるなんて、スイカは本当にすごい食材ですね!

※この記事は、フリーペーパー『まいぷれ』に掲載されたものです。

赤星たみこ(漫画家・エッセイスト)
漫画家の多忙な生活から、家事の手間を省く方法を考案し発表している。新刊『赤星生活』(講談社)では、今まで実践してきた生活のコツを伝授。ダイエット、掃除、料理… 自分をダメダメだと思っている人に勇気を与えるビタミン剤的1冊となっている。


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